さかな市場　都町店

【兵庫縣播磨灘】1隻生蠔（有殼）/1隻烤蠔（有殼）

550日元(税込)

冬季牡蠣在寒冷的水域中緩慢生長，這使得牡蠣肉質緊實，並賦予其濃鬱、奶油般的風味。緊實的質地和濃鬱的風味賦予它一種冬季特有的奢華感。

【廣島縣】炸牡蠣（4個）

880日元(税込)

我們選用的是日本廣島縣的牡蠣，該縣的牡蠣產量在日本最高。牡蠣的特色是味道濃鬱鮮美，炸至酥脆多汁。這是一道很受歡迎的冬季菜餚，入口充滿海洋的氣息。

【大分縣鰤魚涮涮鍋】冬季黃尾魚涮涮鍋（1人份）

1800日元(税込)

「Kabosuburi」是一種生長在大分縣種植的kabosu柑橘果實上的黃尾鰤。這種魚脂肪含量很高，而且由於是用卡布斯飼料餵養的，所以魚腥味減少了，讓您可以享受到脂肪的清爽味道。*照片為2份。

冬季黃尾魚刺身

¥980(税込)

現在正是冬季黃尾鰤魚的季節，這種魚肉質緊實，脂肪含量高，可以做成高級刺身。入口即化的絕妙口感和濃鬱的風味，使之成為本季獨有的美味佳餚。

兩塊冷黃尾魚壽司

400日元(税込)

這款高品質的握壽司讓您可以盡情享受肥美的冬季黃尾魚和米飯帶來的美味。享受入口即化的口感。

芝麻冬黃尾鰤

¥1080(税込)

美味佳餚，選用當季冬季黃尾魚，拌以特製濃鬱芝麻醬製成。芝麻的香氣和黃尾魚的鮮美滋味結合在一起，成就了一道廣受歡迎的菜餚，與酒和米飯都很搭。

炸安康魚

¥780(税込)

油炸安康魚，冬季美味佳餚。您可以品嚐到它溫和而優雅的口感和果皮的膠狀質地。

Anpan肝臟ponzu

¥660(税込)

口感濃鬱順滑的安康魚肝，素有「海中鵝肝」之稱，佐以清爽的柚子醋。入口即化的美味，使其成為清酒或燒酒的完美搭配。

冬季推薦佳選◎ [富士高砂酒造] 荳蔻檸檬高球

480日元(税込)

富士高砂酒造出品的檸檬酸啤酒。用八種香料浸泡的草藥利口酒。盡情享受濃鬱而獨特的風味。

【第一名】豐後鯖魚全魚刺身

4200日元(税込)

大分縣豐後海峽水流湍急，物產豐富，那裡養殖的鯖魚肉質緊實肥美，是上等產品。活鯖魚從魚缸中撈出，然後由魚市的師傅們迅速而精美地進行加工處理。

[第2位]大分特產琉球（琉球）

¥780(税込)

醬油醃製的生魚片。魚的種類會根據一天的不同而變化。這是大分特有的菜餚。

【第三名】匯聚大分縣當地美食♪ 【接受當日預約】歡迎1人以上！晚間飲品套餐（4道獨立小菜+1杯飲品）

1980日元(税込)

【想先喝啤酒吃零食的朋友們！ 】超值套餐僅售1980日圓！歡迎預約或當天直接到店。套裝包含一杯自選飲品（例如生啤酒或酸啤酒）和五種小吃，即使獨自用餐也十分愜意！每份套餐皆為單獨製作，歡迎您與朋友小酌暢飲。

【第四名】大分特產鳥天

¥680(税込)

大分的特產「鳥天」。雞腿肉沾上特製調味料後油炸。佐以芥末和我們特製的柚子醋醬汁享用。

【第五名】精選什錦壽司（7件）

1580日元(税込)

我們的壽司選用經驗豐富的專業人士精心挑選的海鮮，由我們的廚師用心製作！我們物美價廉的壽司拼盤深受顧客喜愛！我們的廚師用心製作每一份壽司。

魚市上的豐後鯖魚

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大分縣豐後水道水流湍急，自然資源豐富，養殖的鯖魚肉質緊實，脂肪豐富，是極品。活鯖魚從魚箱中撈出，然後由魚市工匠快速而精美地進行處理。除了華麗的整條鯖魚外，我們還推薦用大量芝麻調味的炙烤芝麻鯖魚。

豐後鯖魚整條刺身

4200日元(税込)

*商品供應情況可能因天氣和季節而異。價格可能會因供應情況而變動。詳情請聯絡門市。

豐後鯖魚刺身

1500日元(税込)

*商品供應情況可能因天氣和季節而異。價格可能會因供應情況而變動。詳情請聯絡門市。

【大分縣特產！ 】豐後刺身拼盤

2200日元(税込)

以大分縣特產魚片為主的刺身拼盤，包括豐後鯖魚（Kamae）、鰤魚（Usuki）和條紋鰤魚（Kamae）！ *時令食材會根據季節而有所變化。

豐後竹莢魚刺身

3700日元(税込)

產自豐後海峽肥沃漁場的豐後竹莢魚，以鮮活形式供應，並可依顧客要求烹調。肉質緊實，脂肪和味道的比例極佳。享受酥脆的口感和越嚼越濃鬱的甜味，再搭配調味品和醬油，味道更佳。*商品供應情況可能因天氣和季節而異。價格可能會因供應情況而變動。詳情請聯絡門市。

卡布蘇比目魚刺身

1200日元(税込)

這是用含有大分縣特產卡布斯的飼料飼養的比目魚品牌。卡布甦的芳香成分檸檬烯可以抑制比目魚特有的氣味，從而帶來清爽精緻的口感。享受其厚實的果肉、清爽的口感和優雅的甜味。

條紋鰺魚刺身

1100日元(税込)

它外觀清澈，質地緊實，其特徵是脂肪質地細膩，入口即化。盡情享用這款優質魚的美味，它沒有異味，濃鬱的風味與清淡的口感達到了絕妙的平衡。

琉球茶泡飯

580日元(税込)

品嚐大分的當地美食“琉球”，盛放在熱騰騰的白米飯上，淋上高湯。喝完之後，還可以喝一碗清爽的茶泡飯。

大分寒栗雞

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這是日本首次與烏骨雞進行雜交，由於繼承了烏骨雞的特徵（羽冠、鬍鬚等），因此被命名為「雷地雞」。包括雄性和雌性絲羽烏骨雞在內的總共五個品種經過雜交，融合了每個品種的最佳特徵，例如風味和體型。其風味成分肌苷酸含量較高，據說是普通幼雞肉的1.7倍左右。請品嚐嫩度適中、多汁的「大分冠地雞」。

熔岩烤坎穆里雞

1500日元(税込)

在這種用餐方式中，您可以享用在餐桌上用火山岩石烤製的 Kanmuri Jidori 雞腿。這道菜會配上柚子胡椒和鹽，請根據個人口味享用。

精選刺身拼盤（8種）

2680日元(税込)

*菜品內容可能會根據當日食材供應情況而有所變動。

精選刺身拼盤（5種）

1680日元(税込)

*菜品內容可能會根據當日食材供應情況而有所變動。

精選刺身拼盤（3種）

¥1080(税込)

鹹海帶黃瓜

480日元(税込)

美味番茄/Choregi 沙拉各一份

580日元(税込)

日式海藻馬鈴薯沙拉

580日元(税込)

這款馬鈴薯沙拉是本店自製的，帶有海洋的氣息。

托羅拓

¥780(税込)

阿納休/鐵甲

580日元(税込)

黑納豆/茗荷各

480日元(税込)

烤鮪魚拍擊

580日元(税込)

鮪魚臉頰肉是稀有部位，100公斤鮪魚只能獲得300克。肉質有嚼勁，口感類似牛肉。烤賓塔果佐以鹽和芝麻油享用。這是與酒完美搭配的傑作。

黑納豆炸彈

¥780(税込)

盡情享用海鮮配料、黑納豆、秋葵、黃瓜和醃製蔬菜，搭配我們特製的醬汁。這是一道絕妙的菜餚，其黏稠的口感中蘊含著多種不同的質地。

鮭魚籽（用擦絲器擦成絲）

550日元(税込)

鮭魚子和醬油的香味瀰漫在粗磨的蘿蔔絲中。

海鮮Yukke

580日元(税込)

可以像生魚片一樣享用的菜餚。它也推薦作為飲用小吃。

鮪魚肥肉小吃

¥740(税込)

肥美的鮪魚和醃蘿蔔海苔捲是真正的雙劍美食，既可以作為下酒小吃，又可以作為正餐享用。

結冰蛋糕奶油芝士

550日元(税込)

秋田的特產伊布里起司，被賦予了濃鬱的煙燻起司般的風味。烤毛豆 420日圓 / 醃菜拼盤 500日圓 / 貝類芥末 480日圓

特色壽司拼盤（12件）

2580日元(税込)

*菜品內容可能會根據當日食材供應情況而有所變動。

精選什錦壽司（7件）

1580日元(税込)

*菜品內容可能會根據當日食材供應情況而有所變動。

煮星鰻 1條

450日元(税込)

中托羅

300日元(税込)

您也可以點烤的。

鯛魚/鮪魚 各一條

200日元(税込)

魷魚

240日元(税込)

・條紋傑克 250日元

蝦/豆芽

200日元(税込)

你也可以點烤的。

鰈目鱒軍軍艦/鰈目鱒軍艦

200日元(税込)

[長崎特產]松浦的炸竹莢魚

¥650(税込)

松浦市的竹莢魚捕撈量為日本最高。它被稱為油炸竹莢魚的聖地。這是使用松浦產的竹莢魚製作的炸竹莢魚。

【有明海】炸蝦

580日元(税込)

以九州有明海產的國產蝦製成，味道鮮美，口感極佳。炸得酥脆的帶殼蝦，口感香脆，是下酒的絕佳小點心。

【長崎特產】厚切雲仙火腿排

¥750(税込)

「雲仙火腿」是長崎縣島原市的靈魂食物。咀嚼得越多，味道就越濃鬱。它會改變你對火腿的概念。

【廣島特產】甘斯

580日元(税込)

「廣島甘肅」是起源於廣島市草津市的地方特產。將魚肉末煎熟。略帶辛辣的辣椒增添了一抹亮色。

炸雞腿

580日元(税込)

炸雞外脆內嫩，以濃鬱、芳香、溫和的醬油和大量大蒜製成。

炸岩章魚

850日元(税込)

岩章魚即使過熱也不易變硬，因此油炸後可以鎖住所有風味，與啤酒完美搭配。・炸薯條 580日元

漁夫天婦羅拼盤

1580日元(税込)

請享用我們精心挑選食材、用心炸製而成的天婦羅，每一塊都炸至酥脆。

什錦蔬菜天婦羅

¥780(税込)

大蝦天婦羅

¥420(税込)

星鰻天婦羅 400 日元 / 沙丁魚梅子天婦羅 350 日元 / 西太公魚天婦羅 220 日元 / 溏心蛋天婦羅 200 日元 / 姜天婦羅 250 日元 / 蘆筍天婦羅 400 日元

【鹿兒島特產】自製炸魚餅

580日元(税込)

原味炸魚餅。它呈現出有嚼勁的口感。因為是炸魚餅，我們推薦搭配地瓜燒酒。

佐賀呼子特產：花魷魚燒麥（3個）

¥630(税込)

我們很注重吃的時候的口感。與我們獨創的柚子醋醬一起享用。

【大分特產】鳥天

¥680(税込)

大分的特產「鳥天」。雞腿肉沾上特製調味料後油炸。佐以芥末和我們特製的柚子醋醬汁享用。

[熊本特產] 辣蓮藕

850日元(税込)

「芥菜蓮藕」是經過反覆改良而研發出來的。我們這樣做是為了讓您可以在辣味中體驗到鮮味。

【博多特產】明太子卷壽司

大號 1480 日圓 / 小號 780 日圓

明太子高湯捲成為博多不可或缺的特產。盡情享受包裹著明太子那柔軟的口感。

Ebimayo

¥720(税込)

享受大蝦的肥美口感。

豬肉燒麥 3塊

¥680(税込)

這些燒賣肉質鮮美、多汁，令人滿足。與我們自製的醬油一起享用。

清酒蒸蛤蜊

¥680(税込)

清淡的口味讓您充分品嚐蛤蜊的鮮味。

【長崎特產】炭烤雲仙火腿

¥740(税込)

「雲仙火腿」是長崎縣島原市的靈魂食物。咀嚼得越多，味道就越濃鬱。它會改變你對火腿的概念。

烤雞腿和五花肉

990日元(税込)

這是烤雞腩。享受父母雞肉的美味。

味醂烤鱈魚

1100日元(税込)

這是一條肥美的銀鱈魚。美味在口中輕輕蔓延。・魚子 520日元

蝦肉串 1串

250日元(税込)

五花肉串/脆皮雞皮串 各1串

230日元(税込)

雞胗串/雞腿串各1個

220日元(税込)

1串雞肉丸子

230日元(税込)

什錦串燒（5串）

¥1080(税込)

五花肉/雞腿/肉丸/雞胗/脆皮雞皮

海鯛戰車

950日元(税込)

烤玫瑰鱸魚飯糰

380日元(税込)

梅子銀魚飯糰 250日圓

豐盛的魚湯

580日元(税込)

有很多魚刺。這是一種具有濃鬱魚湯味道的魚湯。蛤蜊海苔味噌湯 420日元