さかな市場　都町店

煮熟的康吉鳗

¥980(税込)

一提到夏天，你就会想到康吉鳗。现在正是它的当季，蓬松的口感和细腻的味道才能真正凸显出来。尽情享用只有当季才能品尝到的特殊风味，这些风味以各种方式烹制，突显食材的天然魅力，例如焯水或油炸。

梭鱼鳗天妇罗

880日元(税込)

我们将肉质鲜嫩、味道浓郁的康吉鳗裹上了一层酥脆的面糊。外皮酥脆，内里柔软入口即化，这种反差简直太美味了。

盐烤甜鱼

580日元(税込)

盐烤香鱼，一种只在这个季节才能吃到的美味佳肴。一道夏季传统美食，略带苦味，香气扑鼻。

鳗鱼高汤卷

¥780(税込)

新鲜出炉，热气腾腾。浓郁的汤汁和鳗鱼油造就了鲜美的味道。

烤鱿鱼（用陈年酱油调味）

¥680(税込)

这种诱人的香气令人上瘾。用陈年酱油烤制的杰作。

烤涡螺串（含酱汁） - 1 串

290日元(税込)

来自小豆岛的宫古鲻鱼。它的质地类似于苤蓝，咀嚼时甜味和鲜味会逐渐散发出来。

牛小排丁

1280日元(税込)

这道菜的特色在于鲜嫩多汁、味道鲜美的烤牛小排。

海葡萄

580日元(税込)

口感清爽，爆浆爆裂，令人欲罢不能。

银鱼和脆皮腌梅卷

280日元(税込)

光滑而富有弹性。它入口即化，一口咬下去瞬间消失，带来清爽的口感。

大师级工匠的柠檬酸味

600日元(税込)

这款柠檬酸酒选用精心挑选的柠檬，力求达到果香与清爽口感的完美平衡。它口感清爽怡人。

【第一名】丰后鲭鱼全鱼刺身

4200日元(税込)

大分县丰后海峡水流湍急，物产丰富，那里养殖的鲭鱼肉质紧实肥美，是上等产品。活鲭鱼从鱼缸中捞出，然后由鱼市的师傅们迅速而精美地进行加工处理。

[第2位]大分特产琉球（琉球）

¥780(税込)

酱油腌制的生鱼片。鱼的种类根据一天的不同而变化。这是大分特有的菜肴。

【第三名】汇聚大分县当地美食！【接受当日预约】欢迎一人或多人光临！晚间饮品套餐（4道独立小菜+1杯饮品）

1980日元(税込)

【想先喝啤酒吃零食的朋友们！】超值套餐仅售1980日元！欢迎预约或当天直接到店。套餐包含一杯自选饮品（例如生啤或酸啤）和五种小吃，即使独自用餐也十分惬意！每份套餐均为单独制作，欢迎您与朋友小酌畅饮。

【第四名】大分县特产：炸鸡天妇罗

¥630(税込)

搭配我们店内新鲜自制的原味柚子醋酱汁享用。

【第五名】五块精心挑选的寿司

1280日元(税込)

我们的寿司选用由资深鉴赏家精心挑选的优质海鲜，再由技艺精湛的厨师精心制作而成。我们物超所值的寿司拼盘深受顾客喜爱！每一块寿司都凝聚着我们厨师的心血和爱意。

鱼市上的丰后鲭鱼

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大分县丰后水道水流湍急，自然资源丰富，养殖的鲭鱼肉质紧实，脂肪丰富，是极品。活鲭鱼从鱼箱中捞出，然后由鱼市工匠快速而精美地进行处理。除了华丽的整条鲭鱼外，我们还推荐用大量芝麻调味的炙烤芝麻鲭鱼。

丰后鲭鱼整条刺身

4200日元(税込)

*商品供应情况可能因天气和季节而异。价格可能因供应情况而变化。详情请联系门店。

丰后鲭鱼刺身

1500日元(税込)

*商品供应情况可能因天气和季节而异。价格可能因供应情况而变化。详情请联系门店。

【大分县特产！】丰后刺身拼盘

2200日元(税込)

一份以大分县特产鱼片为主的刺身拼盘，包括丰后鲭鱼（Kamae）、鰤鱼（Usuki）和条纹鰤鱼（Kamae）！*时令食材会根据季节有所变化。

丰后竹荚鱼刺身

3700日元(税込)

产自丰后海峡肥沃渔场的丰后竹荚鱼，以鲜活形式供应，并可根据顾客要求烹制。肉质紧实，脂肪和味道的比例极佳。享受酥脆的口感和越嚼越浓郁的甜味，再搭配调味品和酱油，味道更佳。*商品供应情况可能因天气和季节而异。价格可能因供应情况而变化。详情请联系门店。

卡布苏比目鱼刺身

1200日元(税込)

这是用含有大分县特产卡布斯的饲料饲养的比目鱼品牌。卡布苏的芳香成分柠檬烯可以抑制比目鱼特有的气味，从而带来清爽精致的口感。尽享其厚实的果肉、清爽的口感和优雅的甜味。

条纹鲹鱼刺身

1100日元(税込)

它外观清澈，质地紧实，其特点是脂肪质地细腻、品质上乘，入口即化。尽情享用这款优质鱼的美味，它没有异味，浓郁的风味与清淡的口感达到了绝妙的平衡。

琉球茶泡饭

580日元(税込)

品尝大分的当地美食“琉球”，盛放在热腾腾的白米饭上，淋上高汤。喝完之后，还可以喝一碗清爽的茶泡饭。

大分寒栗鸡

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这是日本首次与乌骨鸡进行杂交，由于继承了乌骨鸡的特征（羽冠、胡须等），因此被命名为“雷地鸡”。包括雄性和雌性丝羽乌骨鸡在内的总共五个品种经过杂交，融合了每个品种的最佳特征，例如风味和体型。其风味成分肌苷酸含量较高，据说是普通幼鸡肉的1.7倍左右。请品尝嫩度适中、多汁的“大分冠地鸡”。

熔岩烤坎穆里鸡

1500日元(税込)

在这种用餐方式中，您可以享用在餐桌上用火山岩石烤制的 Kanmuri Jidori 鸡腿。这道菜会配上柚子胡椒和盐，请根据个人口味享用。

精选什锦刺身拼盘（7种）

2880日元(税込)

*菜品内容可能会根据当日食材供应情况而有所变化。

精选刺身拼盘（5种）

1880日元(税込)

*菜品内容可能会根据当日食材供应情况而有所变化。

精选刺身拼盘（3种）

1180日元(税込)

以金枪鱼刺身拼盘作对比

1580日元(税込)

炙烤金枪鱼刺身

¥630(税込)

金枪鱼脸颊肉（binta）是一种稀有部位，100公斤的金枪鱼只能获得300克。肉质紧实，口感与牛肉相似。尽情享用佐以盐和芝麻油的烤鲍鱼吧。

令人惊艳的明太子

580日元(税込)

美味明太子，令人垂涎欲滴

烤鲭鱼干

¥660(税込)

用国产鲭鱼制成的多汁浓郁的鱼干。

奶油奶酪烟熏白萝卜

580日元(税込)

鲜美的烟熏腌萝卜和奶油奶酪，风味绝佳。

海鲜Yukke

¥680(税込)

带茎毛豆

450日元(税込)

梅子海蜇沙拉 450日元 / 鱿鱼肝干沙拉 480日元 / 鹌鹑蛋 420日元

什锦泡菜

550日元(税込)

腌葫芦

¥520(税込)

这些是用可食用葫芦制成的可爱又寓意吉祥的泡菜，用柴渍酱汁腌制而成。

天草大王鸡肝酱（含桶）

880日元(税込)

我们将奶油奶酪拌入用熊本县天草市当地鸡种“天草大王”制成的肝酱中。这也推荐给那些不喜欢吃肝脏的人。

蒜蓉培根菠菜沙拉

¥780(税込)

咸芝麻黄瓜：450日元 / 美味酱汁番茄：480日元

奥萨土豆沙拉

480日元(税込)

海洋的气息提升了土豆的甜味。

金枪鱼卷

880日元(税込)

*菜品内容可能会根据当日食材供应情况而有所变化。

[长崎特产]白铁花卷

580日元(税込)

铁甲卷580日元 / 鳗鱼黄瓜卷580日元 / 泪田卷480日元

肥鲭鱼片（一条）

1980日元(税込)

肥鲭鱼片（半份）980日元

盐烤黑喉鲈鱼

1280日元(税込)

【长崎特产】云仙火腿（炭烤）740日元 / 目光风干火腿（隔夜风干）680日元

大份五花肉串

¥420(税込)

烤鸡腿

¥980(税込)

这款选用成熟鸡腿肉制成的鸡腿肉质地紧实，味道鲜美，每一口都令人回味无穷。

[博多特产] 明太子高汤卷

大号：1480日元 / 小号：780日元

明太子高汤卷（用明太子高汤制成的蛋卷）已成为博多当地美食不可或缺的一部分。尽情享受包裹着明太子（辣鳕鱼子）的蓬松口感。

佐贺呼子特产：花伊卡烧卖

550日元(税込)

尽情享受蓬松的自制鱼浆与紧实弹牙的鱿鱼带来的美妙组合。

【长崎特产】厚切炸竹荚鱼

¥980(税込)

这道特色油炸菜肴选用长崎松浦市出产的肥美多汁的竹荚鱼，油炸至外酥里嫩。

【大分特产】鸟天

¥630(税込)

搭配我们店内新鲜自制的原味柚子醋酱汁享用。

[熊本特产]芥末莲藕

850日元(税込)

这是一道以味噌和日本芥末为特色的美味佳肴。

【鹿儿岛特产】自制萨摩炸鱼饼

450日元(税込)

将甜洋葱和胡萝卜混合到鱼糜中。我们将为您新鲜炸制后上桌。

【广岛特产】甘斯

500日元(税込)

这是广岛的当地特产，做法是将鱼肉糜与洋葱和辣椒混合，然后油炸而成。

什锦天妇罗

1580日元(税込)

尽情享用我们精心挑选食材并炸至完美酥脆的天妇罗。

虾

380日元(税込)

康吉鳗 400 日元 / 沙丁鱼 200 日元 / 鳢鱼 200 日元 / 溏心蛋 150 日元

煮炖牛肉

¥680(税込)

这道经典的炖菜要慢火炖煮至软烂，让各种食材的味道融合在一起，呈现出浓郁醇厚的口感。

清酒蒸蛤蜊 / 黄油蛤蜊

¥680(税込)

荷尔蒙炒乌冬面

¥780(税込)

厚切牛舌配大量葱花：980日元 / 辣味噌烤牛肚：880日元

【长崎特产】厚切云仙火腿排

¥740(税込)

这道菜选用厚切的云仙火腿（长崎特产），炸至外酥里嫩，令人无比满足。

炸鸡腿

¥660(税込)

这些炸鸡块外酥里嫩，这要归功于浓郁的酱油底料香气和醇厚的味道，酱油底料中混合了大量的蒜蓉，味道浓郁入味♪

【有明出品】炸虾/薯条：每份580日元

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油炸牛蒡牛蒡

500日元(税込)

四种口味的什锦炸串

850日元(税込)

我们提供四种类型：牛肉串、鱿鱼串、虾串和鹌鹑蛋串。这些是新鲜炸制的酥脆烤串。

牛肉串（1串）

250日元(税込)

虾串：每串240日元 / 鱿鱼串：每串200日元 / 鹌鹑蛋串：每串180日元

精心制作的握寿司，展现了寿司师傅的精湛技艺。

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我们的寿司选用由专业鉴赏家精心挑选的海鲜，然后由技艺精湛的厨师精心制作而成，每一口都倾注了额外的心血和努力。每一件作品都是由我们的工匠精心手工制作的。

10块上等寿司

2540日元(税込)

*菜品内容可能会根据当日食材供应情况而有所变化。

五块精心挑选的寿司

1280日元(税込)

*菜品内容可能会根据当日食材供应情况而有所变化。

肥金枪鱼（单人份）

450日元(税込)

中等肥瘦金枪鱼 300日元 / 鲷鱼 200日元 / 条纹鲹 250日元 / 鱿鱼 240日元 / 虾 200日元 / 炙烤慢炖海鳗 240日元 / 长鳍金枪鱼 200日元 / 葱苗 200日元 / 整条海鳗 450日元

金枪鱼盛宴

480日元(税込)

黄油鳗鱼 380日元 / 天妇罗虾 380日元 / 蓝鳍金枪鱼葱卷 550日元

海鲷战车

¥980(税込)

享用新鲜鲷鱼，佐以我们特制的白芝麻酱，再浇上用鲣鱼调味的滚烫高汤。

特制蛋饭

¥780(税込)

这是一道简单却精致的菜肴，选用优质鸡蛋精心烹制，与新鲜煮熟的米饭混合而成。

浓郁的鱼汤

580日元(税込)

用大量鱼肉边角料制成。这是味道浓郁的鱼汤，带有日式高汤的鲜美。

蛤蜊海莴苣味噌汤

450日元(税込)

这款味噌汤以鲜美的蛤蜊汤和清爽的海莴苣完美融合。

香草冰

200日元(税込)

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【以八女茶为原料】抹茶雪葩

250日元(税込)

【以八女茶为原料】抹茶雪葩

250日元(税込)